Salat

Gesundes Scheinfasten – Essen ist hier erlaubt

Gesundes Scheinfasten – Essen ist hier erlaubt

„Fasting Mimicking Diet“, oder kurz FMD, kommt aus den USA und bedeutet gesundes Scheinfasten. Fasten ist für viele Menschen zwischen dem Aschermittwoch und Ostern eine Pflicht, für andere eine gute Gelegenheit, etwas für die...

Vitamin K2 - das wichtige Vitamin für die Knochen

Vitamin K2 – das wichtige Vitamin für die Knochen

Der Körper braucht verschiedene Vitamine, um gesund zu bleiben. Für das Knochengerüst, die Knochendichte und den Knochenumbau beispielsweise spielt das Vitamin K2 eine sehr wichtige Rolle. Dieses Vitamin schützt vor Frakturen, insbesondere der Hüfte...

Brunch Ideen für jeden Anlass

Brunch Ideen für jeden Anlass

Brunchen ist eine wunderbare Idee, den Vormittag zu verbringen. Diese kulinarische Verbindung zwischen einem „Breakfast“, also einem Frühstück und einem „Lunch“, einem Mittagessen, ist ideal für alle, die gerne gemütlich mit Freunden oder mit...

Die neusten Food-Trends – Essen mal anders

Die neusten Food-Trends – Essen mal anders

Wie die Welt der Mode, so ist auch die Welt des Essens und Trinkens ständig in Bewegung. Food-Trends nennt sich das, woran sich Restaurantbesitzer, aber auch Food-Blogger orientieren. Aktuell ein Trend ist das sogenannte...

Gemüsesorten, die nicht roh gegessen werden dürfen

Gemüsesorten, die nicht roh gegessen werden dürfen

Die knackig frischen Gurkenscheiben auf dem Butterbrot, die saftigen Tomaten im Salat und die Kohlrabi als kleiner Snack – Gemüse ist gesund, keine Frage, aber nicht alle Gemüsesorten lassen sich auch im rohen Zustand...

So gelingt es, Hühner im Garten artgerecht zu halten

So gelingt es, Hühner im Garten artgerecht zu halten

Obstbäume und Tomaten, Paprika, Kartoffeln, Gewürze und Kräuter – viele, die einen Garten haben, beschränken sich nicht mehr nur auf schön blühende Pflanzen und Blumen. Immer mehr Gartenbesitzer werden zu Selbstversorgern und wünschen sich...

Balsamico Essig

Balsamico Essig – mehr als nur ein Gewürz

Im Salat, zu warmen Speisen und sogar im Dessert ist seit Jahrhunderten ein ganz besonderes Gewürz zu finden: der Essig. Bis heute ist der saure Essig in der Küche unverzichtbar. Der Handel bietet vom...

Traubenkernöl - die gesunde Kraft aus kleinen Kernen

Traubenkernöl – die gesunde Kraft aus kleinen Kernen

Weintrauben werden wahlweise mit oder ohne Kerne angeboten. Viele Kunden wählen die Variante ohne Kerne und verzichten damit auf die gesünderen Weintrauben. Die besseren Trauben sind die mit den Kernen, denn es sind die...

Einfach Brot backen - glutenfreies Brot mit Kastanienmehl

Einfach Brot backen – glutenfreies Brot mit Kastanienmehl

Glutenfreies Brot mit Kastanienmehl – das klingt nach alternativem Leben in der Natur oder nach einem besonders exotischen Rezept für ein Brot. Exotisch ist ein glutenfreies Brot mit Kastanienmehl nicht, denn Kastanien wachsen schließlich...

Schlankmacher, die in Wirklichkeit keine sind

Schlankmacher, die in Wirklichkeit keine sind

Ein Schnitzel mit Pommes frites macht dick, ein fettarmer Joghurt aber auch. Das, was etwas paradox klingt, ist die Realität, denn viele vermeintliche Schlankmacher sind richtige Dickmacher, wenn man genauer hinschaut. Hierzu gehört nicht...